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13/03/27 12:45
말씀하시는대로 돼지면 육이고요, 닭은 기가 맞습니다, 소고기는 우육이라고 해요,
재료에 따라 탕수육, 탕수기, 탕수우육, 탕수새우, 탕수두부 등등등 조리방법이 달라지면 깜풍육, 깜풍기, 라조육, 라조기로 변하죠, 한때 우리나라 무슨 맛집소개에서 깜풍기를 돼지고기로 만든다고, 그게 자기 가게만의 둑특함이라고 주장하면서 돈풍기라고 한 것이 중식 전문가들 사이에서 회자된 적이 있었죠, 깜풍육이라고 원래 있던 건데, 이건 한식도 마찬가지지만요
13/03/27 03:10
역시 제 글 보고 만드신 거군요. 크킄크...
어쩐지 전분의 양이 꽤 익숙하고 사진상의 폭발적 선지 느낌이 익숙하더라 크킄크.... 내가 찍은 사진인가 하고 움찔 했다는.........
13/03/27 12:57
부․명성․권력…. 한때 이 세상의 모든 것을 손에 넣은 사나이, 「요리왕 골․ T․ 로쿠(육->ろく)」
세상은, 대 탕수 시대를 맞는다.
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