시골집에서 추석연휴를 그럭저럭 보내고 오늘 귀경했습니다.
도로가 어지간히 막히더군요.. 평소엔 3시간 거리인데 오늘은 고속버스에만 6시간 갇혀있었습니다.  

여튼 녹초가 된 몸을 이끌고 강남터미널에 도착하니 이미 늦은 오후더군요.
부근 센트럴시티의 한 식당에서 마약김밥이라는 걸 팔길래,
집에 가져가서 먹을 요량으로 한 봉지 사다 가방에 넣어뒀습니다.

헌데, 집에 와서 내용물을 확인해보니, 이 아줌마가 소스를 안담았더군요..
마약김밥의 핵심이 겨자소스인데, 그 마약을 빼먹고 깁밥과 단무지만 넣어놓은 것입니다.

아시는 분은 아시겠지만 마약김밥의 김밥에는 당근, 단무지뿐이 안들어있죠. (업소마다 차이는 있습니다)
다시 찾아가서 따지기엔 너무 먼 거리였고, 마약의 존재 유무를 확인치 못한 제 자신에 대한 자책과,
그 식당 아주머니에 대한 극심한 분노가 동시에 들끓어오르더군요.

어찌됐든 이왕 이렇게 된거 저 싱거운 밥을 어떻게 처리할까 고민하던 중,
"그래 소스를 직접 만들어보자"는 결론에 도달케 되었습니다.

인터넷에 찾아보니 의외로 소스 레시피들이 줄줄이 쏟아져나오더군요.
그중에 제 입맛에 맞을만한 재료들만 채택하여 '수제 마약김밥 소스'를 만들어봤습니다.

비율은 이렇습니다.
사이다 1 / 간장 1 / 연겨자 0.8 / 식초 0.8 / 설탕 0.8 / 약간의 깨
(겨자는 0.5가 권장치였으나, 개인적으로 겨자향을 좋아해서 조금 더 넣었습니다)

대략 저 비율로 종지그릇에 대충 부어 섞었더니 그럭저럭 때깔이 나오더군요.
대망의 시식을 하여본 결과, 오.. 맛있었습니다!
뭐 광장시장의 원조소스만큼의 오묘한 맛까지는 아니었지만, 굳이 밖에서 사다먹을
필요가 없겠다 싶을 만치, 나름 준수한 퀄리티의 소스가 나오더군요.

내친김에 슈퍼에서 천원짜리 김밥김에 단무지 하나 사서 대충 말아 찍어먹어봤더니
역시 나름의 맛이 있었습니다. 가볍게 한끼 때우기엔 이만한 것도 없겠다 싶더군요.
새삼 소스를 빠뜨려주신 아주머니를 재평가하게 되었습니다.
오늘같은 일이 없었으면 제가 언제 소스를 만들어볼 생각을 하게 됐을까요..

여튼 앞으로도 종종 만들어먹어봐야겠습니다.
입맛 없으신 분이나 김밥 좋아하시는 분들께 권해드리고 싶네요.



* 참고로 허니 머스타드나 들기름을 넣으라는 레시피도 있던데, 이건 각자 식성에 따르면 될 것 같습니다.
그리고 겨자를 많이 넣을수록 톡 쏘고, 설탕을 많이 넣을수록 답니다. (당연한 소리를..)