1. ★★★★★
-> 황홀할 정도로 맛있음. 믿을 수가 없는 정도.


*발리우드
인도인이 운영하는 인도요리의 전설적인 맛집입니다.
메인은 인도 카레와 탄두리 치킨입니다. 당연히 난도 포함.
커리의 맛이 천하일품입니다.
탄두리 치킨이 맛없는게 아닌데, 커리 앞에선 그냥 닭요리일 뿐입니다.
개인적으로 양고기 카레(중에서 머튼 마살라)와 시금치 카레 추천합니다.
난은 버터난과 갈릭난 주로 먹습니다.
광안리 호메르스 호텔 뒤에 있습니다.


2. ★★★★☆
-> 탁월한 맛집. 언제 가도 만족.

*쌍둥이 돼지국밥
자타공인 돼지국밥 1등 맛집. 인터넷에선 호불호가 갈리나 제가 보기엔 훌륭합니다.
사실 부산의 돼지국밥과 맛이 완전 다르다고 봐도 무방합니다.
타지인에게 더 높은 점수를 받습니다.
저희 가족과 친구는 만장일치 맛집입니다.
서면 돼지국밥 거리의 식당과 비교가 되지 않는 정도.
근처에 2호점이 생겨서 전만큼 혼잡하지 않습니다.
고기를 어떻게 삶았는지 항상 궁금합니다.

*카츠무라
규카츠가 메인이지만, 돈부리가 맛있는 집.
저는 연어덮밥(사케동)을 좋아합니다. 일본식 카레도 일품!
아마 네이버 지도에는 안 나올텐데, 위치는 부산대 우마이도 주변입니다.
부산대 주변에서 먹을 예정이라면 그냥 여기 가셔도 후회 안 합니다.
+9/25 추가
최근에 가보니 초기와 약간 달랐습니다.
카레가 한국스럽게 매워졌고, 사케동에 생선알이 없어졌습니다.
그래도 이정도면 초심 유지 제법 하는 편입니다.

*하연옥
제가 평양냉면을 안 먹는 이유가 여기에 있습니다.
진주냉면을 파는 곳인데, 진주냉면이 정말 탁월한 맛입니다.
해물육수라 그런지 기존 냉면과 많이 다른 맛이 일품입니다.
고명으로 얹어져 있는 육전도 일미입니다.
가격은 냉면치고 많이 비싼 편입니다.

*(X) 샌디아
샌드위치를 가게였는데, 수제 햄버거가 기가막힌 곳이었습니다.
패티 위에 있는 리코타 등의 4가지 치즈 맛이 정말 좋았습니다.
개인적으로 쉑쉑 버거보다 나았습니다. 이제는 만나볼 수가 없는게 아쉽네요.

*황령산 보쌈
원할머니든 놀부든 때려잡는 황령산 보쌈입니다.
가격이 싸지는 않지만 항상 현지인들이 많이 찾는 식당입니다.
수육부터 밑반찬까지 깔끔하게 즐기기 좋습니다.

*광명집
누가 아구찜의 희망을 묻거든 고개를 들어 광명집을 보게 하라.
제가 먹어본 아구찜 중에서 단연 최고입니다.
밑반찬, 양, 맛. 훌륭합니다.

*공원칼국수
유엔평화공원 주변에 있습니다.
광명집 근처이며 둘 다 대기시간 30분 걸립니다.
물총(조개)칼국수가 전문이며 직접 빚은 듯한 왕만두도 일품입니다.
조개가 매우 신선하여 저도 잘 먹습니다. 칼국수나 만두에 조미료가 적습니다.
만족.


3. ★★★★
-> 맛집이라면 이정도는 되어야.

*팔선생
/주방장에 따라 편차가 매우 심합니다. 그래서 평가를 한 단계 내렸습니다./
센텀시티에 있는 음식점입니다. 백화점에도 입점해 있지만, 저는 별도 점포를 말합니다.
중국 호텔 5성급이나 7성급에서 일하던 분들이 요리하는 곳입니다. 소스가 탁월합니다.
식사 중에서는 마파두부 밥과 양죠 볶음밥이 매우 좋습니다.
특히 마파두부 밥은 고기를 쓰지 않고도 웬만한 마파두부 밥보다 낫습니다.
메인 메뉴는 동파육이나 꿔바로우 괜찮습니다.
아쉽게도 짜장면은 평범합니다.

*하코네
부산 라멘은 호메이켄이 가장 맛있다고 합니다.
그런데 저는 아직 가보지 못하여.. 하코네만 적습니다.
서울의 아마네보다 더 나았고, 다양한 면을 즐길 수 있어서 좋았습니다.
맛집 불모지 부산에서 흔치 않은 식당입니다. 경대 주변에 있어 접근성도 좋습니다.

*락앤웍
팔선생을 빼면 뭐가 괜찮냐고 물어본다면, 락앤웍을 말합니다.
팔선생보다 좀 비싼 편입니다. 한국화가 된 중화요리입니다.
요약하자면 부산의 맛이 차이나.
비교적 최근에 위치를 옮겨서 아마 네이버 지도로 정확하게 안 뜰 겁니다.
장전역 주변에 있습니다.

*(X) 칸지고고
먹었을 때 충격이었던 곳..
부산에서 괜찮은 짜장면을 파는 곳이었지만, 망한지 꽤 되었습니다.
서울에는 프랜차이즈로 제법 있는 것 같은데, 맛이 같을 지는 모르겠습니다.

*화국반점
짜장면만 따지면 부산 통틀어 1위입니다.
불맛이 느껴지며, 짜장 소스가 탁월한 집입니다.
국제시장 주변에 있으니 관광겸 찾아가시면 될 것 같습니다.

*신센
광안리 주변에 있는 일식 돈까스 식당입니다.
위치, 맛, 가격, 양, 분위기 다 괜찮습니다. 크게 모난 곳 없이 좋습니다.
개인적으로 하나돈까스 본점보다 이곳을 더 높게 칩니다.

*수영 돼지국밥
여기는 정말 부산 사람들만 찾아오는 곳입니다.
맛에 비해 가격이 나가는 편입니다.

*수복 돼지국밥
수영 돼지국밥은 국밥을 팔아 주차장을 만들었다면, 수복 돼지국밥은 건물을 지었습니다.
돼지국밥도 좋지만, 순대가 맛있습니다.
아쉽게도 다 먹고난 후에 찝찝함이 남습니다.
조미료 때문인지..

*장터 돼지국밥
국밥은 특출나지는 않습니다.
하지만 순대 때문이라도 가봐야 할 집입니다.
참고로 정식 메뉴에는 순대가 없습니다.
국제시장 안에 있어 관광겸 찾아가는 것을 추천합니다.

*한스 키친
역시나 부산대 주변입니다.
스시를 주로 취급하지만, 저는 라멘 먹으러 가는 곳입니다.
주변의 우마이도가 한국식이라면, 여기는 순수 일본식입니다.
전체적으로 흠 잡을 데는 없으나 일본처럼 짜워서 약간 아쉽습니다.
+지금은 초밥만 팝니다.

*모찌모찌 제면소(구 가마타케 제면소)
부산에서 붓가케(부카케) 우동을 먹는다면 여기가 단연 좋습니다.
옆에 그림은 수타가 아닌 족타던데 그래서 그런지 면 자체의 느낌이 아주 좋습니다.
일반 우동은 평범한 편입니다.
여름에 붓가케 우동 먹으러 오는 것을 추천드립니다.
붓가케 우동을 겨울에 먹으니 영 아쉬웠어요.

*초원복국
‘우리가 남이가’라는 말이 나온 그 역사적인 식당입니다.
김기춘 씨도 여기에서 밥을 먹었다는..
탁월하지는 않지만, 전체적인 균형이 잘 잡혀있는 집입니다.
쌀도 참 괜찮고, 복튀김도 그냥 주는 점이 마음에 듭니다.

*미스터 스시
솔직하게 말하자면, 가난해서 비싼 스시를 많이 못 먹어봤습니다.
그래도 이곳이 가격 대비 괜찮은 스시 집이라는 것은 자신있게 말할 수 있습니다.
한달에 한 번 반값 세일도 하고, 여러가지 행사가 많아서 저렴하게 먹을 수 있습니다.

*다이도코로
사실 맛이 굉장히 좋다거나 그런 것은 아닙니다. 물론 평균 이상은 합니다.
식당의 분위기나 반찬 구성이 정갈하여 추천하는 집입니다.

*호호돈까스
한국식 양분식이라면 이정도는 되야 합니다.
매일 직접 만든 소스가 약간 매콤하여 텁텁함을 가리는 느낌입니다.
밀가루 반죽도 독특하여 느끼하지 않습니다. 단단한 튀김옷.
에피타이저로 나오는 스프는 직접 만든 스프로, 땅콩을 직접 갈아 넣어 그런지 고소합니다.
장인정신이라 해야할까요. 노력이 와닿는 맛집입니다.

*(X) 낙동농원
장산역 주변에 있던 오리고기 맛집이었습니다.
점심 특선이 7000원이라는 가격 때문에 저녁 식사가 줄어 망한 걸로 보입니다.
전체적으로 음식이 정갈하며 마지막에 먹는 오리뼈탕이 특히 좋았습니다.
오리고기 품질도 좋았는데 망해서 정말 아쉽습니다.

*타쿠미 돈부리
부산대 주변 괜찮은 곳을 찾다가 발견한 곳입니다.
간판 그대로 덮밥류(돈부리)를 파는 곳입니다.
믹스가츠동이나 가라아게 돈부리가 맛있습니다.
특히 가라아게, 일본 야요이켄보다 훨씬 낫습니다.
단단하면서 씹으면 바삭한 그 느낌을 잊을 수 없네요.
+9/25 추가
비교적 평범해졌습니다.

*(?!) 밀양돼지국밥
배산역 주변에 있는 곳입니다.
신기하게 미원이 테이블에 있습니다.
주인 말로는 자기는 절대로 첨가물을 넣지 않는다고 합니다.
그 자신감을 보여주는 것이죠. 일반 음식점과 전혀 다른 범주라 원래는 평가 안 하려고 했습니다.

다 먹고 미원 몇 알 입에 넣어보면 아시겠지만, 시중 음식들 99%가 미원 덩어리입니다.
다 먹고 찝찝한 끝 맛 있죠? 그거 다 미원입니다.


4. ★★★☆
-> 그냥 괜찮다.

*우마이도
저는 라멘을 먹을 때 물을 넣습니다.
일본 라멘이 짜기 때문인데, 왜냐하면 일본인들은 국물을 많이 마시지 않아서 그렇습니다.
더불어 면의 밀가루 냄새를 국물로 감추기 위함입니다.
반면 저를 포함한 한국인들은 국물을 많이 마십니다.
그래서 적당한 간을 맞추기 위해 물을 넣습니다. 분명 맛의 손해가 있음에도 불구하고..
하지만 우마이도는 그럴 필요가 없습니다.
한국 로컬라이징이 상당히 잘 되어 있기 때문인데, 국물이 별로 짭지 않습니다.
+아지노모도를 많이 넣었는지 텁텁해서 별 반개 깎았습니다.

*아오리라멘 /아오리의 행방불명/
빅뱅 승리가 만든 라멘집입니다.
이치란 처럼 칸막이가 쳐져 있습니다.
가격은 만원 정도로 상당히 비싸며, 맛은..
의외로 괜찮습니다. 이치란 80%정도 비슷합니다.
그런데 끝맛이 깔끔하지 못 합니다. 미원 넣으면 이런데요.
그냥 한번 가볼 법 합니다.
+아지노모도를 많이 넣었는지 텁텁해서 별 반개 깎았습니다.

*코하루
부산대 주변 라멘집 투탑 중 하나입니다. 나머지 하나는 우마이도.
좌석이 적어서 그런지 우마이도보다 대기시간이 깁니다.
아니면 코하루를 더 좋아하는 걸수도..
개인적으로는 크게 감흥이 없었습니다.
딱히 특출난 부분이 없었습니다.
미니 공기밥을 추가할 수 있다는 점은 정말 마음에 드나, 밥이 엉망이더군요.
돈까스나 라멘집 밥은 수준 이하가 왜 이렇게 많은지 모르겠습니다.

*비단비
줄서서 먹을 정도는 아니지만 괜찮은 중국집입니다.
대연동에 있는 곳은 안 가봤고, 해운대 신시가지에 있는 곳에서 먹었습니다.
그 옆에 낙동농원이 있었고요.

*다케다야
광안리 근처에 있는 우동집입니다.
면으로 유명합니다. 확실히 면은 인정해요.
그런데 그 이외의 것들은 그닥.. 고명이 적습니다.
+돈까스는 신센가서 드세요.

*쿠카이야
부산대 근처에 있는 우동집입니다.
수타인지는 잘 모르겠으나 면 괜찮습니다.
다케다야와 쌍벽을 이룬다는 느낌입니다.
고명도 비슷합니다. 모찌모찌보다 별로..
새우튀김 붓가케 우동 메뉴가 없어서 정말 아쉽습니다.

*사이공
미스사이공과 다릅니다.
거의 한국에서 처음으로 베트남 요리를 시도한 곳입니다.
가격은 약간 비싼 편이지만 월남선* 같은 곳을 갈 바엔 여기를 가겠습니다.

*메이친, 동방명주
광안리에서 중국요리를 먹고싶다?
동방명주와 메이친을 추천합니다.

*겐짱카레
유명세에 비해 아쉬운 식당입니다.
일본 슈퍼에서 구할 수 있는 카레와 비슷한 느낌이더군요.
거꾸로 말하면 일본 정통 카레가 될 수 있겠으나, 저는 일본 정통 카레는 별로 안 좋아합니다.
좀 달고, 돈까스도 좀 아쉽더군요.


5. ★★★
-> 식당 음식의 최소 조건.

당분간은 적지 않겠습니다.