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22/11/16 14:22
채산성에 대해서 이야기 할 때 나오는 대표적인 사례가 태양계 외곽에 다이아몬드로 이루어진 행성이 있다는 가정이죠..... 지구에서 거기까지 갔다오는 비용이 가져오는 다이아몬드의 가치보다 훨씬 많이 들기 때문에 거기까지 가서 채굴을 할 이유가 없다는거지, 다이아몬드 행성 자체가 무가치하다는 뜻은 아닌.....
22/11/16 14:40
현재나 가까운 미래의 기술력으로는 행성급 크기의 다이아몬드를 못 가져오죠... 그냥 로켓타고 태양계 외곽까지 열심히 갔다가 지구에서처럼 열심히 캐서(행성 전체가 다이아몬드니까 지구에서처럼 열심히 찾을 필요는 없음) 기술력이 허락하는대로 싣고 오는건데... 거기서 그래봤자 그 양이 얼마나 되겠으며, 거기까지 갔다오는 비용은 회수 할 수 있겠느냐 하는 이야기....
22/11/16 16:48
어릴때 먹었던 한개 1000원짜리 바나나 (한송이 아님)랑 지금 한송이 몇천원짜리랑 추억 보정인지는 몰라도 맛이 다릅니다.
정말 꿀맛이었는데...
22/11/16 14:03
수익성이 떨어지는 모든 과일들이 맛있는 것은 아닙니다.
그러나 진짜 맛있는 과일들은 수익성을 이유로 대부분 멸종되었습니다. 맛이 있는 대신 금방 무르거나, 대규모로 기르기 어렵거나, 찬바람에 약하거나... 이유는 여러가지 있죠. 결국 우리 입에 들어오는 과일들은 '가장 맛있는' 과일이 아니라 '가장 시장 시스템에 유리한' 과일들일 수밖에 없습니다. 딱히 과일에 국한된 이야기가 아니고, 가축이나 곡물 역시 마찬가지입니다. 개인적으로는 저 사과가 지구 반대편의 제 입까지 올 거라고 생각되진 않지만, 매우 긍정적인 프로젝트라고 생각합니다.
22/11/16 15:37
외국 특히 북미쪽은 사과가 엄청 많아서 사과 종류별로 맛보는것도 추천드립니다. 개인적으로 갈라랑 까메오, 로드아일렌드, 오팔 좋아하는데 생각보다 맛있는 사과 많습니다. Granny Smith 같은 사과를 외국에서 생으로 깎아서 먹으면 진짜 시큼하고 맛이 없어요. 애플파이나 디저트용이라 익혀먹는 사과 종이거든요. 또 cobbler 같은 디저트는 honeycrisp 같은 종류가 좋고, 주스나 술 용 사과는 winesap 이란 종도 있습니다.이건 사과 향 나는 설탕주스라고 생각하셔도 좋을정도로 달고 쥬스가 많이 나와요. 아삭한 맛은 덜하고... 부사는 jonathan, 홍옥은 fuji라고 많이 먹기는 하는데 이건 한국에서 주로 먹는거니.. 가능하면 북미 여행할때는 한국에서 맛보기 힘든 사과종류 추천드립니다.
22/11/16 15:59
fuji가 일본에서 개량한 사과로 후지산(富士山)을 차용해서 이름을 지었다고 하네요. 그래서 우리나라에선 부사라고 부른다고 하더라구요.
저도 미국에 놀러가서 처음 사과 먹었을 때의 컬쳐쇼크가 아직도 생생합니다. 작으면서도 엄청 쥬시하면서도 상큼한 거였는데 뭐였는지 기억이 안나요. 그 이후로 귀국해서 한국 사과 먹어보고는 한숨만...ㅠ.ㅠ
22/11/16 16:35
외국에 완전 어릴때 부터 살아서, 자연스럽게 배운거 같습니다. 학교에서 쿠킹시간이나 외국친구들 집에서 어릴때 배운것도 있고, 맛이 다른게 느껴지니 이것저것 먹어보면서 자연스럽게 배운것도 일정부분 있고... 또 이런거 잘 모르면 어머니가 외국생활 하시면서 어려움이 있으니까 제가 먼저 찾아본것도 있네요 @.@..
22/11/16 17:21
제가 미국 여행 다니면서 가장 부러웠던 것 중 하나가 과일의 다양성입니다. 특히 요리나 베이킹 하는 사람들에겐 한국 과일들이 여러모로 아쉽습니다. 종류도 적은데 가격도 비싸거든요.
물론 딸기는 한국이랑 일본이 훨씬 맛있다고 생각합니다. 미국 이민간 사촌들도 다 동의함 크크
22/11/16 15:51
조금 다른 이야기지만,
캐나다 처음 가서 돈 없는 유학생이었던지라 과일을 마구 사 먹지는 못했고 적절한 가격에서 가장 맛있는 과일을 찾기 위해 나름 시간과 노력을 꽤 많이 들였는데, 당시 발견한 Apple Pear (사과 처럼 생겼는데 조금 작고, 껍질 색깔은 배 같이 생겼더라구요)가 정답이라 생각해서 14개월간 계속 과일은 Apple Pear만 먹었던 기억이 나네요. 지금도 그 맛이 너무 그리운데 베트남에서는 도저히 찾을 수가 없네요...
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