집 근처 와인바에서 한 잔 하는데 여긴 올 때마다 놀랍습니다.

맛도 맛이지만 3개월만에 오는데 사장님 저희 마지막에 먹었던 와인 이름도 기억하시고 저희가 저번에 나갈 때 인사 못했다고 아쉬워하셨다는데 정말 놀라운 기억력입니다. 역시 장사를 하려면 이 정도 능력은...!

오늘 추천받은 와인도 완전 대성공입니다. Domaine Singlia라는 와인인데, 꽤 산뜻하고 향기로운 프랑스산 와인입니다.

사실 여기 사장님 여자분이신데 완전 전문가 소믈리에 포스가 아주 그냥 크크

한국말 하시는데 뭔가 불어 하는 듯한 억양. 앙드레 김 느낌이지만 전혀 위화감이 없고 자연스러운 느낌입니다.

이 가게는 계속 번창했으면 좋겠네요. 작년부터 이 가게 단골인데... 10년 후에도 20년 후에도 올 수 있는 가게가 되었음 좋겠습니다.