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Date 2025/10/08 23:30:49
Name 깃털달린뱀
Subject [질문] 집에서 샤브샤브 하기 쉽나요?
샤브올데이를 다녀왔습니다! 성인 되고서 제대로 된 샤브샤브는 처음이었는데 꽤나 만족스러운 식사였습니다.

근데 문득 구성이 집에서 먹기에도 나쁘지 않아 보이더라고요? 육수에 야채 고기 때려 넣으면 끝인 요리니까요.

사실 쓰다보니 집에서 하면 샤브샤브가 아니라 밀푀유 나베가 될 것 같긴 한데... 어쨌든 사먹는 게 나은 메뉴일까요? 원가율은 그렇게까지 높을 것 같진 않고... 육수가 문제라면 문제일듯?

여러분은 집에서 자주 해드시나요?

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덴드로븀
25/10/08 23:40
수정 아이콘
1~2인 가정이면 원하는만큼 조금씩 재료를 사기가 쉽지 않습니다. 배추/버섯/숙주 등의 야채는 30g / 50g / 100g 이런식으로 팔지를 않으니까요.

그나마 3~4인 가정이면 한번에 많이 사도 몇번 바로 해먹으면 되니까 낫긴 하지만
어쨋거나 집에서 해먹으려면 야채는 모두 직접 손질해야하고,
식탁에서 육수를 끓일 1구짜리 버너/인덕션 등이 있어야 샤브샤브 느낌을 낼 수 있습니다.

직접 해보면 아 이래서 이건 밖에서 먹는거구나 하게 됩니다. 크크크
젤나가
25/10/08 23:45
수정 아이콘
조리 자체야 육수만 있으면 다 넣고 끓이면 되니까 쉬운데 채소 손질하는 게 일이죠. 어렵다기보단 귀찮은 거에 가깝지만 쉬워 보여도 주로 사먹는 이유가 있긴 합니다
우울한구름
25/10/08 23:51
수정 아이콘
저는 쉽다고 생각해요. 채소 선별만 잘 하면 됩니다. 아니면 밀키트식으로 파는데도 있고요
25/10/08 23:51
수정 아이콘
하기야 정말 쉽죠
할거없을때 해먹으면 될정도?
근데 집밥을 자주해먹는집이어야 남는 야채 다 때려넣고 할수있습니다 크크
25/10/08 23:54
수정 아이콘
차돌박이만 사면 다들 집안에 먹다 남은 알배추나 청경채, 모둠버섯 등은 있지 않나요? 흐흐
짭뇨띠
25/10/08 23:58
수정 아이콘
양지뜰 샤브육수 농축액, 1.8L, 1개
이런 기성제품 쿠팡에 있으니 유툽보고 좀 다른거 첨가하고 튜닝한 다음 잘 드시면 될 것 같습니다.
집에서 하시는거 충분히 가성비 나옵니다.
깃털달린뱀
25/10/09 00:01
수정 아이콘
역시나 야채 처리가 관건이군요... 대충 타협해서 알배추 대파 청경채 숙주 정도만 넣고 해먹어봐야겠습니다 흐흐.
목민심서
25/10/09 00:08
수정 아이콘
이마트나 큰 마트 가면 샤브용 야채를 한팩으로 파는 것들 있습니다. 거기다가 플러스 더 많이 먹고 싶은 야채만 사면 땡이지요.
25/10/09 00:51
수정 아이콘
가격싸고 국물,건더기 다있고 싼티나지않고 영양소풍부하고 요리난이도 최하고 손님접대최고 요리죠. 정육점가면 육수랑 야채랑 다해서 패키지로 파는데도많습니다. 고기사실때 육회도 같이사서 먹으면 아주 좋습니다.
25/10/09 01:16
수정 아이콘
고깃집 빰치는 냄새 생성기라는 문제가 하나 있긴 하죠
25/10/09 01:49
수정 아이콘
솔직히 가서 먹는게 싸다고봅니다.
엘브로
25/10/09 02:05
수정 아이콘
집에서 해먹을라면, 밀키트 사서 먹는게 낫지 싶습니다.
HighlandPark
25/10/09 05:03
수정 아이콘
샤브샤브만큼 해먹기 간단한게 많지 않습니다. 요리라고 할것도 없는거라
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