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Date 2025/03/10 14:40:38
Name Lord Be Goja
File #1 IMG_7958.jpeg (1.86 MB), Download : 184
File #2 IMG_7962.jpeg (303.0 KB), Download : 185
출처 포텐코리아/스레드
Link #2 https://www.threads.net/@lhb5551/post/DG8BrjNTRF6
Subject [기타] 서두르지 않으면 바로 재료소진된다는 핫한 식당




하지만 너는 뷔페잖아..

더 믹스드원의 광주점이 이렇다고 하네요

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슬래쉬
25/03/10 14:43
수정 아이콘
오픈 첫날 손님 숫자 예상을 잘못한 건가요?
음식없는 뷔페라니;;;;
TWICE NC
25/03/10 16:10
수정 아이콘
음식 없는데도 손님을 계속 받았다는 거 보면 그냥 조리 속도가 느린 거라고 봐야 죠
밥과글
25/03/10 14:44
수정 아이콘
착한 사람들 많아요.. 저 정도면 환불각인데 다들 욕만 좀 하고 나옴
25/03/10 14:47
수정 아이콘
어제 저기 갈까 했는데...
벌점받는사람바보
25/03/10 14:47
수정 아이콘
승우아빠 나올때 쯤에 유투브 보면
다른 호텔 뷔폐가서 음식 너무 적게나온다고 지적하는게 참 시원했는데
운영이 힘들긴 하네요
25/03/10 14:52
수정 아이콘
뷔페가 초창기면 모를까 한국에서도 입지 탄탄한 뷔페들 여럿 있는데 첫 인상을 저렇게 조지면 운영의 기본이 안되있는 게 아닐지...
Lord Be Goja
25/03/10 14:56
수정 아이콘
더 믹스드원도 사실 하던 사업이고..
얼마전 본인이 농심계열 뷔페 컨설턴트하는 영상은 잘하시던..
Winter_SkaDi
25/03/10 15:44
수정 아이콘
또 "네 업장이나 잘해라"가......
전 가본적은 없지만 승우아빠를 좋아해서 덩달아 좋아하는 분인데
구설수가 생기니 아쉽네요
덴드로븀
25/03/10 14:48
수정 아이콘
킹슐리 킹즈가 채고시다
25/03/10 14:48
수정 아이콘
요리가 아니라 개념을 퍼먹나..
쵸젠뇽밍
25/03/10 14:55
수정 아이콘
저 정도는 손님이 환불요구 안해도 환불해줘야하는 수준 같은데.
피터파커
25/03/10 14:56
수정 아이콘
이균 형님 식당인줄..
25/03/10 14:57
수정 아이콘
이렇게 이슈되고 반짝할 타이밍에 가면 되겠네요
스카야
25/03/10 14:57
수정 아이콘
계속 규모있는거 하다가 문제생기는 수순인데
최강록 셰프처럼 소규모 운영해야죠..
직원 1 or 0 , 완전예약제, 임대료 낮고 입지 별로인 곳인데
이름값으로 커버
25/03/10 14:58
수정 아이콘
궁금해서 검색해보니 기본적으로 음식 회전율이 엄청나게 안 좋은 것 같네요. 주문 해야 받을 수 있는 음식도 꽤 있는 것 같구요.
수리검
25/03/10 14:58
수정 아이콘
정말 저모냥인데 환불 안해주면
사기에 가깝다고 봅니다만 ..

기본적으로 돈을 지불하면 (차려진 메뉴 중)
원하는 만큼 먹을 수 있는게 뷔페인데
25/03/10 15:05
수정 아이콘
먹을게 없음(진짜임)
25/03/10 15:10
수정 아이콘
예전에 분당에 있던 '더 믹스드 원'도 딱 저랬죠.
이분 음식점은 항상 뭔가 아쉬움.
허저비
25/03/10 15:16
수정 아이콘
조조가 운영하나?
깃털달린뱀
25/03/10 15:23
수정 아이콘
유튜브로 옛날에 자주 뵈던 분이신데 가게 운영은 영 별론가보군요
설탕물
25/03/10 16:06
수정 아이콘
예전에 에드워드권 음식점 갔을때 이미지가 괜찮았는데 이건 망인가보네요 심각한데 이건
25/03/10 16:29
수정 아이콘
요리 잘하는 것과 식당운영 잘하는 것은 별개의 영역이군요.
+ 25/03/10 16:42
수정 아이콘
뷔페 가면 누가 손에 마이크 들고 계속 뭐 없다고 하면서 챙기던데

그런분이 좀 관리 빡세게 하셔야할듯
Lord Be Goja
+ 25/03/10 16:54
수정 아이콘
2일 연속 저랬다는거보면 아마 뭐가 모자른지 모르는 상황은 아닐거같고

https://www.jobkorea.co.kr/Recruit/GI_Read/46357903
여기서 좀 모자르게 뽑았거나

식재료를 충분히 들고 있지 않은가봅니다..
오컬트
+ 25/03/10 16:42
수정 아이콘
엥 에드워드 권 짬바가있는데, 저렇다구요? 충격적이네요;;
+ 25/03/10 17:57
수정 아이콘
이름걸고 장사하면서 셀프먹칠하네요
하이퍼나이프
+ 25/03/10 16:52
수정 아이콘
아마 현재 뷔페시장에서 기준점이라고 할 수 있는 가격이 애슐리의 평일런치 2만원일텐데
행사가로 35,000 이고 기본가격 45,000 이면 높은 가격에 비해 너무 기본이 안되어 있네요
+ 25/03/10 17:22
수정 아이콘
가격이 있어선지 점잖은 사람들이 많군요. 한 만원짜리 함바집에서 저런 일이 일어나면 으아아
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