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22/06/22 22:19
차돌이 너무 높지 싶네요. 안심도 한우 기준으로는 높을 이유를 잘 모르겠고, 안창 토시는 아무리 그래도 홍두께랑 묶일 급은 아니라 봅니다.
22/06/22 22:26
영상을 아예 바로 보게 글에도 같이 올려주심이 좋을 거 같네요.
그리고 둘의 주관적인 랭킹이라고 밝혔는데 타 커뮤 가니까 니들이 뭔데 티어를 정하냐고 하는 얘기까지 나오더군요 (...) 이게 좀 진행하다보니 이상하게 된 거 같다는 얘기도 있는데 분류는 한우 분류하듯 해놓고 미국 소 얘기가 나와서 말이조; 등급 좋은 한우에서 가져온 안창살은 좋지만 미국소는 냄새가 나서 앙념에 먹어야 한다 뭐 이런거고. 티어에 안 놓았는데 동의한 거 중에 제비추리 맛있더군요
22/06/22 22:29
(수정됨) 입맛이라는게 다 제각각이니 모든 부위가 팔리는건데 말이죠.누가해도 주관적일수밖에 없어요.저는 차돌박이랑 안심은 다른고기 구워먹을때 꼽사리껴주는 용도로나 먹습니다(차돌은 씹는맛이 안심은 맛이 심각하게 결여되서 단독주연 불가능하다고 생각)
22/06/22 22:37
제가 다른 게시글은 어지간하면 원본 유튜브도 바로 볼수있게 걸어놓는편인데
이분영상은 주제가 아니라 제작자로 불타는경우가 많아서 그거는 재미가 없더군요.
22/06/22 22:42
아롱사태는... 이원일 셰프 어릴적 꿈이 아롱사태 써는 아저씨 되고 싶다는 식객보다 더 주관적인 고평가입니다 크크크크
주관적인 차트라고 맨 처음부터 밝히고 시작한 차트인데 여기도 셰프들 공인이다로 바뀌어버리네요...
22/06/22 22:47
이원일 하고 승우아빠 영상인데, 원래 영상에는 mz 세대 얘기는 없는데 저번에도 그렇고 제목을 저리 올리시는 이유 같은게 있나요? 둘이 mz 대표 셰프 같은 밈이 있나요?
22/06/22 23:00
둘이 명목상 MZ세대라(보통 생각하는 mz세대보다는 10살쯤 많지만 아무튼 mz긴하죠..),제목개그를 친거..
저도 mz세대라고(침착맨 동갑) 일단 끼어드는거랑 비슷합니다
22/06/23 01:24
영상 봤는데 저거 '가성비'까지 포함한 기준입니다.
저 기준은 나름 일관적이긴 하죠. 뭐냐면, '지방'을 가장 중시했다는 겁니다. 안창토시는 보통 지방맛보다는 육향을 즐기는 분들이 좋아하죠. 육향을 좋아하는 분들에게는 오히려 살치살이나 업진살은 느끼하기만 한 부위가 되는 거고. 이건 주관이 섞일 수밖에 없습니다. 저도 그런 의미에선 살치 업진 다 싫어하고 제비추리가 가장 좋습니다. 한우 투쁠 살치나 업진은 너무너무 느끼해요. 원쁠만 돼도 솔직히 좀.... 제비추리나 안창, 토시는 투쁠로 숯불에 구워 먹으면 밸런스가 딱 좋더라고요. 미국산은 안창 토시의 내장향이 상대적으로 좀 쎈데, 한우는 약한 편인데다가 숯불에 구워먹으면 거의 안 나거든요.
22/06/23 08:07
저는 토시살 좋아하는뎀…얼마 전에 갈비대살? 이란 걸 먹어봤는데 그것도 맛있더라구요 소고기 치고 많이 먹어도 덜 느끼하고 안물림+_+ 회식이었습니다
22/06/23 11:41
차돌박이 제대로 된집이 없는거같아요 예전 차돌박이는 분명 씹는 맛도 좋고 고소했는데 요즘 차돌박이는 우삼겹을 차돌박이라고 내주는거같습니다
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