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20/08/29 15:07
사실 생과일 많이 넣으면
맛의 편차가 심합니다 조금만 넣던지, 토핑정도로 쓰고 요즘 기술이 발전해서 시럽 과육도 살아있게 진짜 잘나오거든요 가격적으로나 맛으로나 그게 훨 나음;;
20/08/29 17:43
음 그런 취향은 당연히 존재하죠. 그래서 토핑 위주로 쓰면 되는거구요
나는 리얼 100% 생과일을 먹고 싶어!! 라는 고객도 분명 있겠죠. 수익성이 안나면 안파는게 낫고요. 그거 감당할 수 있음 파는거구용 전 사장님 입장에서 말한거라 ㅡㅡ; 게임에서도 덕후 취향 맞추려고 대중성 포기하면 망할 확률이 높듯 그런 관점에서 말한겁니다.
20/08/29 18:02
(수정됨) 아니, 고객이 생과일을 먹는 그 기분을 원한다구요.
안그럼 쥬시같은 쥬스전문점을 왜가요. 냉장고에 있는 과일 꺼내서 바로 갈아준 쥬스를 먹고싶은거지, 그냥 맛있는 쥬스가 먹고싶으면 편의점이나 마트갑니다.
20/08/29 18:13
그러니까 그런 고객이 소수매니아일 뿐이라는거죠.. 실제로 쥬시 저 프랜차이즈도 시럽 넣은 제품들로 흥했고...
안그럼 쥬시같은 전문점에 왜가요? 마트 쥬스도 싫고 생과일 쥬스도 싫고 반반 먹고 싶으니까요... 쥬시가 생과일에다 시럽넣어주던 곳인데..;;;
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