PGR21.com
- PGR21 관련된 질문 및 건의는 [건의 게시판]을 이용바랍니다.
- (2013년 3월 이전) 오래된 질문글은 [이전 질문 게시판]에 있습니다.
통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
Date 2024/06/26 20:40:32
Name 백색왜성
Subject [질문] 요리학원 다녀보신 분 있으실까요??
먹기 위해 산다고 생각할만큼 먹는 것을 중시하고 좋아하다보니

집에서도 육식맨이나 마카롱 여사 등 유튜브 보면서 한번 따라해보고싶다 싶은거는 따라해보는 30대 초 남자입니다

기존에는 지방의 부모님 집에서 같이 살다가 이제 자취를 하는데 저 혼자다 보니 더 해보고싶은게 많더라구요.

근데 칼질이 서툴다보니 재료손질에만 한참 걸리기도 하고 기본기가 없다보니 만듦새가 영 좋지는 못합니다


그래서 한번 요리학원을 다녀볼까 하는데 홍대 쪽에 상담을 받아보니 완전 기초반 이런 것은 없고 한식 양식 중식 일식 등 원데이 클래스를 10회 20회 이런식으로 끊어서 다니는 것을 권유하더라구요. 근데 비용이 꽤나 나가다 보니 이게 맞나...싶습니다

혹시 다녀보신 분들 추천할만 한지, 값어치를 알지 궁금합니다!

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
24/06/26 22:22
수정 아이콘
현 요리사로 활동하고 20대때는 요리블로그 운영하고 했었는데 자격증 취득 목적이 아닌 취미로 하시는 거면 학원비로 재료랑 장비 사고
유튜브에 영상보시면서 시간 날때마다 이것저것 하나씩 해보시는게 좋습니다.
백색왜성
24/06/27 00:02
수정 아이콘
답변 감사드립니다!
혼자 하다 보니 칼질이나 재료 손질이 영 안되는데 한번 유튜브로 먼저 보고 해보겠습니다 감사합니다
24/06/27 00:02
수정 아이콘
칼질은 손에 맞는 무게랑 형태의 칼을 잘 갈아서 준비하고 저렴이 채소를 여러가지 모양으로 썰어보면서 연습하시면 됩니다.
손목놀림이랑 양손의 밸런스감각이 포인트라 시간과 꾸준함이 필요해요.
백색왜성
24/06/27 08:36
수정 아이콘
감사합니다!
칼부터 구해봐야겠네요.... 뭐가 저한테 맞을지 잘 모르겠지만ㅠ!
43년신혼1년
24/06/27 01:56
수정 아이콘
제 이야기네요 크크
양식 조리기능사반 + 원데이클래스20회를 다녀봤습니다.
양식반은 그냥 칼질, 불조절 등의 요리스킬 배우러 갔었고, 원데이클래스는 다양한 요리하고, 만드는 요령 같은걸 배우는데 좋기는 했습니다.
지금은 요리 유튜버들 보고 따라하고 있지만 그 전에 학원에서 기본적인 칼질 등을 배운 덕에 쉽게 따라하는거 같아요.

뭔가 아주 고급 스킬을 알려주지는 않지만 그래도 유튜브를 따라할 수 있다는 자신감과 실력을 어느정도 쌓게 해주는 정도? 는 되는거 같습니다.
비용대비 가성비는 떨어지지만요...
아, 그리고 재료들도 준비해주기 때문에 다양한 식재료를 접해볼 수 있어서 그것도 좋았네요.
백색왜성
24/06/27 08:37
수정 아이콘
아 비용 대비 가성비가 떨어지는군요....
현재 수입은 이전보다 많지 않아서 안 그래도 고민이었는데 좀 더 고민해봐야겠습니다...
파르릇
24/06/27 15:30
수정 아이콘
(수정됨) 이 정도로 관심이 있고 취미생활이시면
집에서 조금만 연습하셔도 충분 합니다

맘에 드는 영상 하나 파놓고 나서
잘 드는 칼 준비하시고 신문지 돌돌 말아서
최대한 얇게 써신다 생각하고 영상 따라하시면서
밀어써는 연습만 하면 금방 늘어요
(여기서 중요한게 작두질이나 중식도로 내려 치듯
써는거 말고 칼날 전체를 사용한다 생각하며
밀어썰기 + 속도 신경 x , 균일한 두께 신경쓰기)


아님 고추나 대파 같은 거 냉동 때릴 수 있는걸로
연습해 보세요 학원 왕복길+ 거기서 수업 듣는 시간
을 혼자 집에서 연습하는 시간을 가지는게 칼질만을
본다면 100배 나은 것 같습니다

학원은 보통 자격증 위주라 기초 토대로 하는 것보단
진도만 쑥쑥 나갑니다 칼질이 안되면 따라가기 버거
워요 시험장에서 무엇을 요구하는지를 알려주는거라
백색왜성
24/07/02 23:23
수정 아이콘
앗 대댓글을 안달았네요! 감사합니다!
맘에 드는 영상이라고 하시니 딱,
https://www.youtube.com/watch?v=QWJzDOUpqZk&t=227s&ab_channel=%EC%9D%BC%EC%8B%9D%EC%A1%B0%EB%A6%AC%EA%B8%B0%EC%88%A0%EC%9B%90
이걸 어디서 봤던 기억이 남아있어서 바로 찾아봤습니다 흐흐
상세한 댓글 너무너무 감사드립니다.
내일 바로 해보겠습니다
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
177035 [질문] (아마도)동남아 언어 단어질문입니다 [9] 한지민짱2370 24/07/11 2370
177034 [질문] 전자기기로 텍스트 볼 때 눈 덜 아픈 방법 있을까요? [12] 짐바르도2350 24/07/11 2350
177033 [질문] 편안한 분위기의 유튜브 추천 부탁 드립니다 [26] 송기범3259 24/07/11 3259
177032 [질문] 니코틴없는 가짜 (전자)담배가 있을까요?? [8] 다용도테이프4282 24/07/10 4282
177031 [질문] 고려거란전쟁 어떻게 시청할까요? [11] 오타니3476 24/07/10 3476
177030 [질문] 웹툰 좀 찾아주세요 Pinocchio2995 24/07/10 2995
177029 [질문] 엘든링 dlc 무기 질문입니다. [6] 찬양자3199 24/07/10 3199
177028 [질문] 원가계산 시 인건비는 어떻게 처리하나요? [9] 앗흥4259 24/07/10 4259
177027 [질문] 번호이동 지원금 질문입니다 [3] 지포스22936 24/07/10 2936
177026 [질문] 윈도우11 설치 중 멈춤 [6] 빵pro점쟁이3252 24/07/10 3252
177025 [질문] 자동차 부부 공동명의 1:99 하려고 합니다. [5] 아이언맨4518 24/07/10 4518
177024 [질문] 해결 불가능한 업무를 시키는 상사 어떻게 하죠? [7] Alfine3840 24/07/10 3840
177023 [질문] 와인 입문해보려고 합니다. [22] 선플러2731 24/07/10 2731
177022 [질문] 자꾸 예전 직급으로 부르는 분이 계시는데... [27] 시무룩4290 24/07/10 4290
177021 [질문] 사무용 데스크탑 견적 부탁드려도 될까요?? [5] 원스2522 24/07/10 2522
177020 [질문] 다이어트시 가끔 속쓰림이 옵니다. [4] Pika482510 24/07/10 2510
177019 [질문] WIFI 연결이 되었지만 인터넷 연결이 안 되는 문제 [15] 그루터기153074 24/07/10 3074
177018 [질문] 도곡 쪽 괜찮은 일식집 추천부탁드릴게요 [4] 기다리다2334 24/07/10 2334
177017 [질문] '운명을 보는 회사원'같은 작품있을까요? [14] 오하이오3085 24/07/10 3085
177016 [질문] 귀멸의칼날 만화책 싸게 사는방법아시는분!! [7] Mamba2530 24/07/10 2530
177015 [삭제예정] 이런 경우에도 주택담보대출이 되나요? [2] 까우까우으르렁1928 24/07/10 1928
177014 [질문] 블루핸즈 엔진오일 교체 가격 질문입니다. [26] Eva0103625 24/07/10 3625
177013 [질문] 기계식 키보드 추천 부탁드립니다! [4] 정해인3197 24/07/10 3197
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로