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25/08/25 20:45
채소를 소금에 절인 뒤 발효시킨 음식은 전세계적으로 너무 많아서 고추가루를 빼버리면 아이덴티티를 주장하기 힘든게 사실입니다...양배추를 배추나 무로 바꿨을 뿐이니
25/08/25 20:54
https://m.blog.naver.com/foodansim/150075301706
글쓴이 틀림 강황김치는 있음 심지어 병에 강황김치라고 적혀있음
25/08/25 21:35
성분표 보니 양배추 당근 마늘 생강 강황 소금 카이엔고추 순으로 들어있는데 우리나라도 양배추 김치 있고 카이엔페퍼가 꽤나 매운 고추인거 감안하면 어디 해외 한국식당 가서 김치라고 주면 그냥 현지스타일 김치구나 하고 먹을 것 같네요
25/08/25 22:26
저는 어릴 때 김치를 먹긴 했지만, 김치가 그렇게 맛있는 건가..? 한국인이라 먹긴 하지만 한국인인 나도 김치가 그렇게 맛있는지는 모르겠다,
외국인들한테 한국 대표음식으로 김치를 미는 게 맞나? 라는 생각을 참 많이 했었는데 요즘에 나이 들어서 그런 지 김치가 참 맛있고 찾아 먹게 되네요. 간이 좀 덜 되어있는 웬만한 음식과 궁합이 잘 맞는 편에다, 맛있는 김치 하나면 밥 두그릇은 뚝딱.
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