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24/03/07 03:36
모노마트 홈페이지 들어가면 일식집, 2만원 이내 일식집 모든 메뉴를 집에서 만드실 수 있습니다. 이자카야중에 n천원 안주 이런집은 그냥 모노마트 밀키트 소분 or 데워주는 데라고 보시면 됩니다.
24/03/06 16:00
언젠가 일본 음식점들 저점이 높은 게 조미료 덕분이라는 걸 깨닫게 됐을 때 충격이었던 기억이 있네요.
그 이후로는 집에 각종 조미료 구비해두고 조합해가며 먹고있습니다 크크
24/03/06 16:18
쿠팡 기준으로
청수식품 우동다시 소스, 1.8L, 1개 7,450원 (18~20배 희석) -> 20배 희석에 1인분 500ml 기준, 72인분 오뚜기 우동건더기스프, 250g, 1개 5,620원 -> 이건.. 그냥 양이 많다고만 알고 있는데 적어도 30인분 되지 않을까요. 총 7,450 + 5,620 = 13,070원 건더기스프에 맞춰서 30인분으로 원가를 잡으면 한그릇에 435원. 실제로는 더 낮을듯. 쿠팡PB 곰곰 사누끼 우동면 (5개) 5,260원 -> 개당 1,052원 보수적으로 잡았을때, 1,052 + 435 = 1,487원 생생우동 컵라면이 1,800원이 넘으니까 이득입니다.
24/03/06 16:05
저 우동 건더기가 생각보다 가격이 나가더라구요. 물론 건더기라 가벼우니 500g이래도 양은 많은데 막 스프 2~3천 원 생각하다가......
24/03/06 16:15
우동다시 양이 많긴한데 저거 사두면 응용할데가 많습니다.
김치/된장찌개 끓여먹을때 육수로 써도 좋구요, 당연히 우동 맛깔나게 끓일수 있고... 오뎅탕, 수육에 감칠맛 높여주고 아무튼 만능임 크크크
24/03/06 16:51
라면 끓일때 국물 맛나게 하는건 참치액이 훨씬 낫습니다. 저기에 들어간 MSG가 가쓰오부시 계열이 간장이랑 혼합하여 희석된 거 일테니 참치액이나 혼다시 살짝 넣으시면 그 효과 보실거에요.
24/03/06 18:01
치킨스톡, 참치액젓, 굴소스, 다시다, 메밀소바 쯔유 등등 잔뜩 사다 놓고 국물 요리를 할 때 이것저것 때려 넣어버리는데 굉장히 풍성한 맛이 나는 국물이 됩니다.
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