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Date 2022/08/17 09:47:57
Name 타카이
출처 해커뉴스
Link #2 https://westernagnetwork.com/bill-gates-funded-study-claims-peanut-mand-ms-are-healthier-than-beef-and-pork
Subject [기타] M&M 초콜렛이 돼지고기, 쇠고기보다 몸에 낫다
빌게이츠 재단의 후원을 받아 연구된 결과입니다.
8천여개 식음료를 9개 영양값을 기반으로 "Food Compass"라는 이름으로 0~100점까지 매겼습니다.

9개 영양값은
1. 영양소 비율(포화:불포화 지방, 식이섬유:탄수화물, 칼륨:나트륨)
2. 비타민
3. 미네랄
4. 음식의 재료
5. 첨가제
6. 가공
7. 특정 지방질
8. 섬유질, 단백질
9. 유기화합물

척도에 따라 음식군이 분류됩니다.
- 0~30 : 제한 소비
- 31~69 : 적당한 소비
- 70~100 : 적극 권장, 제한 없음

기사에 언급된 식품 점수를 뽑아보자면
제네럴 밀스의 시리얼 코코넛 퍼프 - 64점
껍질 제거 없이 구운 닭가슴살(소스없음) - 61점
사워크림과 양파맛 감자칩 - 56점
조리된 다람쥐 - 56점
껍질제거 없이 구운 회전구이 닭꼬치 - 48점
조리된 곰 - 46점
조리된 비버 - 43점
닭날개 - 38점
M&M 땅콩 초콜릿 - 35점
구운 살코기 쇠고기 - 29점
땅콩버터 - 28점
체다치즈 - 26점
조리된 염지/훈제 베이컨 - 24점
호박파이 - 23점
돼지고기/소고기 소시지 - 1점...

연구자료에서 최상위권 몇개를 뽑으면
생 라즈베리 - 100점
채소 카레 - 100점
소금간 된 아몬드 - 90점
무지방 카푸치노 - 69점

9개 기준에 일괄 적용하니 대게 채소를 곁들여 먹을 고기류 음식들의 점수가 낮아서 기준이 적당하지 않다는 비평이 있습니다...

연구데이터는 아래 링크에서 확인가능합니다.
https://sites.tufts.edu/foodcompass/

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모나크모나크
22/08/17 09:49
수정 아이콘
다람쥐 곰 비버;; 이게 미국에서는 많이 먹는 음식인건가요??
타카이
22/08/17 09:56
수정 아이콘
많이 먹는거보다는 기사에서 어느정도 의도를 가지고 뽑아놓은 데이터라고 볼 수 있겠죠
함바집
22/08/17 09:50
수정 아이콘
이거에 따르면 저탄고지는 그냥 죽으러 가는 식이요법이겠네요
옥동이
22/08/17 10:23
수정 아이콘
저탄고지의 핵심인 아몬드가 99점이긴하네요
바밥밥바
22/08/17 10:44
수정 아이콘
아몬드는 저탄고지에서 자제하라는 식재료중 하나입니다..
옥동이
22/08/17 10:46
수정 아이콘
그 그렇군요 식물성 지방이라 좋은건줄
바밥밥바
22/08/17 11:14
수정 아이콘
저탄고지는 포화지방, 오메가 3 지방 섭취를 권장합니다
22/08/17 09:57
수정 아이콘
같은 양을 먹으면?
22/08/17 10:00
수정 아이콘
소세지.. 히밤..
웃어른공격
22/08/17 10:00
수정 아이콘
쌈싸먹어!!
최종병기캐리어
22/08/17 10:05
수정 아이콘
햇반에 참치캔 따먹고 후식으로 바나나랑 아몬드 초코볼 먹으면 되겠네...
덴드로븀
22/08/17 10:07
수정 아이콘
[조리된 비버 - 43점]
...? 맛이...있나?
블레싱
22/08/17 10:07
수정 아이콘
(대충 고기 안 먹으면 오래 살 필요 없다는 라비짤)
마카롱
22/08/17 10:08
수정 아이콘
다른 건 몰라도 소시지나 베이컨 점수는 납득합니다. 정말 안 좋은 음식 맞아요.
타카이
22/08/17 10:11
수정 아이콘
영양비율, 영양성분도 구릴텐데 첨가제, 가공방법까지 지표상 점수가 엄청 낮아질 수 밖에 없는...
아영기사
22/08/17 10:12
수정 아이콘
하지만 맛있....
마카롱
22/08/17 10:16
수정 아이콘
저도 캠핑 가서 그릴에 구워서 잘 먹습니다. ㅠㅠ
담배상품권
22/08/17 10:26
수정 아이콘
아! 통짜 베이컨! 참을 수 없지!
22/08/17 10:14
수정 아이콘
점수가 낮은 정도면 그러려니 하는데 과자나 초콜릿보다 낮은건 말이 안되는거 같아요
마카롱
22/08/17 10:19
수정 아이콘
베이컨이나 소시지 같은 가공 육류는 각종 암과 심장 질환을 유발한다는 연구 결과가 많습니다.
과자나 초콜릿은 대사 증후군의 원인이 되지만 그 위험도가 가공육류 만큼은 아니라고 봅니다.
닭강정
22/08/17 10:40
수정 아이콘
과자 초콜릿 대다수가 영양소 의도적으로 첨가하고 그러는데 소시지는 그런 경우가 적기 때문이기도 할까요.
타카이
22/08/17 10:43
수정 아이콘
과자에 건강 생각한다고 비타민이나 뭐나 많이 넣긴하죠
그런게 반영되서 비교적 높은 점수로...
가공하면서 위험한 성분들은 줄이기도 하고
황금경 엘드리치
22/08/17 13:44
수정 아이콘
가공육은 의심도 아니고 확정 발암물질이라서.
마음에평화를
22/08/17 10:12
수정 아이콘
제네럴 밀스의 시리얼 코코넛 퍼프 바이럴?
개발괴발
22/08/17 10:14
수정 아이콘
막상 https://sites.tufts.edu/foodcompass/research/data/ 가 보니까 쏘시지 관련 내용은 없는데 어디서 보면 될까요

캐네디언 베이컨은 28점이라고 나오네요.
타카이
22/08/17 10:16
수정 아이콘
해당 내용은 기사에서 발췌한거라
8천개 세부 데이터까지는 일부만 찾아서 첨부했습니다
오우거
22/08/17 10:19
수정 아이콘
카레라이스를 상추쌈에 먹어보세요??
소믈리에
22/08/17 10:20
수정 아이콘
비버를 조리하다니...

뜨또가 어그로를 잘 끌긴 하지만 너무한데
22/08/17 10:26
수정 아이콘
사워크림과 양파맛 감자칩 - 56점

가공식품 버리고 감자칩 풀매수해오면 됩니까?
제로콜라
22/08/17 10:26
수정 아이콘
만능식품인 김치를 싸서 드셔보세요
덴드로븀
22/08/17 10:31
수정 아이콘
김치로 만든 소세지라면?
22/08/17 10:39
수정 아이콘
빌게이츠의 음모입니다
이민들레
22/08/17 10:39
수정 아이콘
점수를 매긴 기준이 되는 9개의 영양값 항목 각각도 얼마나 의미가 있을지..
블랙잭
22/08/17 10:40
수정 아이콘
재미있네요. 요새 식단에 관심이 많아서 도움이 됩니다.
과일이랑 야채나 먹어라. 고기는 쓰레기다.. 근데 캔참치가 점수가 엄청 높네요.
엄청 좋아라 하지만 중금속 어쩌구 해서 안먹고 있는데.. 먹어도 되려나.
띵호와
22/08/17 10:53
수정 아이콘
생선 살코기를 올리브 오일에 절인 것이라, 저 기준으로는 나쁠 수가 없는 음식이긴 하죠.
일반상대성이론
22/08/17 10:41
수정 아이콘
카레는 좋아하지만 은근 속쓰리던데 저점수 맞나…
22/08/17 10:47
수정 아이콘
당신의 건강을 위해 M&M 땅콩 초콜릿말고 다람쥐 곰 비버를 드셔보세요.
타카이
22/08/17 10:49
수정 아이콘
감자칩이랑 비슷한 숫자로 주머니쥐(포섬) 고기가 랭크중입니다...
Lord Be Goja
22/08/17 10:50
수정 아이콘
원래 그냥 HFLC가 아닌 극단적인 수준의 키토식단은 단기간(3달~4달정도) 유지하는게 맞습니다
이게 어쩌다가 20-30년도 할만한 식단처럼 알려진건지 모르겠어요.
22/08/17 10:54
수정 아이콘
닭슴가살 중에 껍질도 중요한건가요?
맛있는거 있으면 좀 사다 먹어볼까..
타카이
22/08/17 11:08
수정 아이콘
기름이죠...아마 세부항목으로 제거한 닭가슴살이 점수가 더 높을 수 있습니다.
포화지방이 적어지는거라
맛은 기름맛 호불호에 달렸죠
매버릭
22/08/17 10:59
수정 아이콘
감자칩 사러 갑니다
이부키
22/08/17 11:12
수정 아이콘
아몬드도 은근 살찌는 음식 아니었나요? 90점이라니...
22/08/17 11:23
수정 아이콘
채소카레랑 쌀밥이랑 먹으면 40점대 이하로 떨어지겠네요
오렌지망고
22/08/17 11:23
수정 아이콘
셀러리 주스 100
토마토 쥬스 저나트륨 100
과일 야채 스무디 87
당근 주스 84
오렌지 주스 100 칼슘 78
카푸치노 무지방 73
콜라 1
게토레이 1
레드불 1
연어 95
그릭요거트 95
참치 88
굴 87
송어 87
아몬드밀크 86

생각보다 점수가 높아도 맛있는게 많네요
22/08/17 12:24
수정 아이콘
점수 높은거만 올려주신줄 잘못보고
중간에 콜라 게토레이 레드불 보고 깜놀했네요 크크크
ComeAgain
22/08/17 12:50
수정 아이콘
빌게이츠님은 좋겠다. 연어만 먹고 살수 있어서...
나는 조석이다
22/08/17 13:14
수정 아이콘
단순히 구운 살코기 쇠고기가 m&m 초콜릿보다 안좋다니…
선뜻 받아들이기 힘든 결과네요
리얼월드
22/08/17 15:03
수정 아이콘
대게 채소를 곁들여 먹을 고기류 음식들의 점수가 낮아서 기준이 적당하지 않다는 비평이 있습니다...
--> 미국애들은 채소를 안곁들여 먹는것 같기도...
타카이
22/08/17 15:06
수정 아이콘
아에 육류업자단체 대표는 사람들이 고기 먹으면서 건강에 좋다고 기대하지 않으며 살코기와 과일 채소 곁들이면 건강식이라고한...
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