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Date 2021/05/08 18:56:22
Name 삭제됨
출처 엠팍
Subject [기타] 설렁탕집 깍두기의 비법.jpg
작성자가 본문을 삭제한 글입니다.

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Lord Be Goja
21/05/08 19:06
수정 아이콘
바범바 바이럴이 안나와서 실망...
21/05/08 19:07
수정 아이콘
사카린은 아닌데 보쌈집에서 나오는 그 꼬들꼬들한 보쌈무김치를 절일때 소금으로 절이지않고 물엿에 절이죠. 업소레시피보면 재밌는거많아요
21/05/08 19:12
수정 아이콘
아삭한 식감이 남아있도록 살짝익었을때가 제일꿀맛..
워체스트
21/05/08 19:17
수정 아이콘
저희 어머니가 이렇게 만드시는데, 진짜 맛있습니다.
21/05/08 19:34
수정 아이콘
아 맛없을수가 없지 크크
21/05/08 19:41
수정 아이콘
북한이 김치 담굴 때 사카린 그렇게 넣는다고 하는데
북한식 김치가 그렇게 맛있다고 크크크크
VictoryFood
21/05/08 20:27
수정 아이콘
남한도 김치 담글 때 뉴슈가(사카린) 많이 넣습니다.
다람쥐룰루
21/05/08 19:43
수정 아이콘
크크크크 과학기술이야말로 가장 큰 맛의 혁명이죠
저는 김치찌개 끓이면 미원 꼭 넣습니다
냥냥이
21/05/08 19:47
수정 아이콘
저거의 핵심은 설탕의 끈끈함이 줄어서 상큼한 맛이 나는 것입니다. 제로콜라를 좋아하는 이유와 깉죠
21/05/08 20:06
수정 아이콘
제로칼로리 깍두기 출시
큐리스
21/05/08 20:22
수정 아이콘
백종원 유튜브에도 깍두기편에 보면 뉴슈가를 언급합니다.
물론 넣고 싶은 사람만 넣으라고...
개맹이
21/05/08 20:56
수정 아이콘
이거 해 먹어봐야겠어요
영양만점치킨
21/05/08 21:17
수정 아이콘
김치나 깍두기에 설탕들어가는거 모르는사람 많아요 크크
타이터스 오닐
21/05/08 22:07
수정 아이콘
치킨무도 대부분 사카린 들어가있더라구요
21/05/08 22:15
수정 아이콘
솔직히 간 맞을때까지 넣는거라면 설탕이나 사카린이나 그게 그거 아닌가요?
오히려 사카린이 적은량으로 쌘 단맛을 내서 오히려 건강에 낫다고 했던 것 같은데 맞는지 모르겠네요.
우스타
21/05/08 23:08
수정 아이콘
섭취열량을 줄이는 데엔 사카린만한 게 없습니다. 사실 약간 쓴 뒷맛 제외하면 딱히 안 좋은 점이 있는가 싶습니다. 크크크
21/05/08 23:49
수정 아이콘
답변 감사합니다.
MSG나 사카린이나 독약취급은 좀 웃긴다 보거든요.
어짜피 소금이나 설탕이나 체내에 당 높이는건 매한가지인데,
앞의 애들은 독약이고 뒤는 괜찮다는 것도 웃겨서..
우스타
21/05/09 01:03
수정 아이콘
유해성이 없다보니 맛있으면 장땡이죠.
두 첨가물 모두, 너무 과해서 오히려 맛을 버리거나, 쓰지 않았다고 해놓고 썼을 때나 문제죠.
21/05/09 00:09
수정 아이콘
사카린넣고찐 옥수수 땡기네
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